Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 6 maggio 2024

Nel listino del bestiame bovino risultano in aumento i vitelli baliotti da vita; in calo, invece, i prezzi dei vitelli da macello a peso morto e i bovini femmina da ristallo razza Charolaise.

Nel comparto delle carni bovine si rileva l'aumento dei prezzi dei quarti posteriori di vitellone maschio e femmina; in flessione, invece, i prezzi della carne nazionale di vitello e dei quarti anteriori di vitellone maschio e femmina.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si registrano prezzi prevalentemente in buona vista.

Stazionario il listino dei foraggi.

Il comparto dei derivati dal latte registra prezzi in aumento per il formaggio Parmigiano Reggiano 12 mesi; stazionario invece, lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Prossimo listino: lunedì 13 maggio 2024

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena