Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 5 febbraio 2024

I listini del bestiame bovino e delle carni bovine registrano prezzi stazionari.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si registra il calo dei prezzi di frumento duro, orzo, farine di grano tenero tipo 00 e 0, riso, cruscami, semi di soja; in rialzo, invece, il prezzo delle farine di soja.

Stazionario il listino dei foraggi.

Nel comparto dei derivati dal latte risultano in rialzo i prezzi del formaggio Parmigiano Reggiano; in calo, invece, il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Il listino delle pere all'ingrosso registra prezzi stazionari per le pere varietà Abate, Conference e Kaiser Alexander; termina la rilevazione dei prezzi, invece, delle pere varietà William bianco e rosso e Decana del Comizio per esaurimento del prodotto conservato presso i magazzini frigorifero.

Prossimo listino: lunedì 12 febbraio 2024

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena