Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 4 settembre 2023

Il listino del bestiame bovino registra un aumento delle quotazioni dei bovini maschi e femmine da ristallo razze francesi, dei vitelloni maschi da macello a peso vivo razze francesi, dei vitelli e vitelloni da macello a peso morto; in flessione i prezzi dei vitelli baliotti da vita.

Nel comparto delle carni bovine, prezzi in aumento per le mezzene di vitello, le mezzene, i quarti posteriori e anteriori di vitellone.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi del frumento n. 1 e 2, dell'orzo estero. In calo, invece, i prezzi del frumento tenero foraggero, del frumento duro, del mais nazionale ed estero, delle farine di mais, dei cruscami, dei farinacci e delle polpe.
Prima rilevazione del sorgo nazionale.

Il listino dei foraggi riporta la prima rilevazione dell'erba medica fienata quarto taglio, franco luogo di produzione.

Stazionario il listino del formaggio parmigiano reggiano e dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel comparto della frutta alla produzione si riporta la prima rilevazione delle pere Abate Fetel calibro 60+ e 65+; prezzi in aumento per le pere Decana del Comizio calibro 75+.

Prossimo listino: lunedì 11 settembre 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena