Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 4 marzo 2024

Il listino del bestiame bovino riporta prezzi in aumento per i vitelli baliotti da vita razze pregiate da carne.

Stazionari i prezzi nel comparto delle carni bovine.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si registra il calo dei prezzi di frumento tenero n. 3 e foraggero, frumento duro, sorgo, orzo, mais, farine di mais, farina di grano tenero tipo 0 e 00, semi e farine di soja; in aumento, invece, i prezzi dei cruscami.

Il listino dei foraggi riporta prezzi in calo per l'erba medica fienata, il grano foraggero ed erbai misti, il fieno di prati vallivi.

Il comparto dei derivati dal latte registra il rialzo dei prezzi del formaggio Parmigiano Reggiano 12-15-18-24 mesi e oltre, e dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel settore dei vini di produzione locale si registra la prima rilevazione dei prezzi del vino sfuso all'ingrosso DOP Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Grasparossa dolce; inoltre prezzi in calo per i vini IGP Emilia Lambrusco rosso e rosato.

Prossimo listino: lunedì 11 marzo 2024

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena