Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 4 dicembre 2023

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per i vitelli da macello a peso morto e per le vacche da macello a peso morto mezzene R2-R3, 02-03 kg. 300-350 e oltre.

Il comparto delle carni bovine riporta prezzi in aumento per vitello, quarti anteriori di vitellone, quarti anteriori di manzo e vitellone femmina e tagli di vacca.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi dei cruscami e semi di soja nazionale; prezzi in flessione, invece, per mais estero e nazionale, farina di mais estera e nazionale e farina di estrazione di soja estera e nazionale.

Stazionario il listino dei foraggi.

Tra i derivati del latte è in aumento il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Il listino del formaggio Parmigiano Reggiano rileva prezzi stazionari.

Il settore delle pere all'ingrosso registra la prima rilevazione delle pere Decana del Comizio in padella cal. 70-80, cal. 80-85 e cal. 85-90.

Prossimo listino: lunedì 11 dicembre 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena