Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 31 luglio 2023

Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in flessione per vitelli e vacche da macello, bovini maschi da ristallo e vitelli baliotti da vita.

Il settore delle carni bovine riporta prezzi in calo per busti di vitello e quarti anteriori di vitellone maschio e femmina, mezzene e tagli di vacca; prezzi in aumento, invece, per i quarti posteriori di vitellone maschio e femmina.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica i prezzi risultano in aumento per frumento tenero, frumento duro, mais, orzo, farine di mais, crusca, tritello, semi e farine di soja.

Il settore dei foraggi registra la prima rilevazione del prezzo dell'erba medica fienata 3° taglio franco luogo di produzione; invariate le altre voci del listino.

Stazionario il listino del formaggio parmigiano reggiano; in flessione, invece, il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel comparto della frutta alla produzione si registra la prima rilevazione del prezzo delle Pere Santa Maria cal. 55+ e 60+, produzione 2023.

Prossimo listino: lunedì 7 agosto 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena