Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 30 ottobre 2023

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per vitelli da macello razze da carne ed incroci, bovini femmine da ristallo e bovini maschi da ristallo Limousine kg. 350; in flessione, invece, i prezzi di vacche da macello, vitelloni femmine pezzate nere, vitelli da macello pezzato neri nazionali, bovini machi da ristallo razza Charolaise.

Nel comparto delle carni bovine si riportano prezzi in aumento per mezzene di vitello di prima qualità ed extra, tagli di vitello di prima qualità, quarti anteriori di vitellone maschio e femmina; risultano in calo, invece, i prezzi di mezzene e tagli di vitello di 2° qualità, quarti posteriori di vitellone maschio e femmina, mezzene e tagli di vacca.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi di frumento n. 1 e n. 2, mais, farine di mais, orzo, crusca, tritello, semi di soja nazionale e farine di soja e in flessione quelli semi di soja estera.

Invariato il listino dei foraggi.

Tra i derivati del latte si riportano prezzi in aumento per lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel comparto delle pere all'ingrosso si registra la prima rilevazione dei prezzi delle pere varietà Kaiser Alexander in padella e prezzi in flessione per le pere Santa Maria in bins.
Stazionario il listino della frutta alla produzione.

Prossimo listino: lunedì 6 novembre 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena