Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 3 marzo 2025

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per vitelloni maschi da macello, vacche e bovini da ristallo.

Il settore delle carni bovine rileva prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitellone maschio e vacca, e selle di vitello; in calo, invece, i prezzi dei busti di vitello.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica riporta l'aumento dei prezzi dei cruscami e il calo dei prezzi delle farine di soja.

Stazionario il listino dei foraggi.

Il comparto dei derivati dal latte evidenzia prezzi in aumento per il formaggio Parmigiano Reggiano; in calo, invece, il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel settore dei vini di produzione locale si registra la prima rilevazione del prezzo del vino sfuso all'ingrosso DOP Lambrusco Grasparossa dolce; inoltre, risultano in flessione i prezzi dei vini sfusi all'ingrosso DOP Lambrusco Salamino di S. Croce, DOP Modena Lambrusco rosato/rosso, IGP Emilia Lambrusco rosso, IGP Emilia Lambrusco rosato, IGP Emilia Lambrusco rosso/rosato frizzantato.

Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 10 marzo 2025

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Listini dei prezzi all’ingrosso rilevati sul mercato di Modena