Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 29 gennaio 2024

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per vacche, vitelloni femmine da macello razza Charolaise ed incroci francesi, pezzate nere, bovini maschi da ristallo Limousine nazionali, bovini femmine da ristallo nazionali; in flessione, invece, il prezzo dei vitelli baliotti da vita pezzati neri.

Tra le carni bovine risultano in aumento i prezzi di mezzene e tagli di vacca e vitellone femmina.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si registra il calo dei prezzi di mais, frumento tenero n. 3, frumento tenero foraggero, orzo, farine di mais, cruscami, semi di soja; in rialzo, invece, il prezzo delle farine di soja.

Stazionario il listino dei foraggi.

Nel comparto dei derivati dal latte risultano in rialzo i prezzi del formaggio Parmigiano Reggiano.

Il listino dei vini di produzione locale registra la prima rilevazione del vino sfuso all'ingrosso D.O.P. Lambrusco di Sorbara secco/dolce, I.G.P. Emilia Lambrusco rosso, rosato e rosso/rosato frizzantato, Emilia Bianco da uva lambrusco vinif. in bianco.

Prossimo listino: lunedì 5 febbraio 2024

Link

Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena