Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 28 agosto 2023

Il listino del bestiame bovino registra un aumento delle quotazioni dei bovini maschi e femmina da ristallo e a peso morto razza Charolaise; in flessione i prezzi dei vitelli baliotti da vita.

Nel comparto delle carni bovine, prezzi in aumento per i quarti anteriori di vitellone maschio e manzo e vitellone femmina.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi del frumento n. 1 e 2, del farinaccio e delle farine di soja. In calo, invece, il frumento duro, il mais, le farine di mais, la crusca, i semi di soja estera e le polpe.

Nel settore dei foraggi i prezzi sono stazionari.

Stazionario il listino del formaggio parmigiano reggiano e dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel comparto della frutta alla produzione si riporta il prezzo delle Pere Conference 60+ e della Decana del Comizio 75+; in aumento i prezzi delle Pere William bianche e rosse da industria per succhi.

Prossimo listino: lunedì 4 settembre 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena