Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 25 marzo 2024

Il listino del bestiame bovino riporta prezzi in aumento per vitelloni maschi da macello razze francesi, vacche, bovini maschi da ristallo e vitelli baliotti da vita.

Nel comparto delle carni bovine si rileva l'aumento dei prezzi di mezzene e tagli di vacca, mezzene di vitellone maschio, quarti posteriori di vitellone maschio e femmina e il calo dei prezzi dei quarti anteriori di vitellone maschio e femmina.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si registra l'aumento dei prezzi di mais, farine di mais, sorgo, farinaccio e semi di soja; in calo, invece, i prezzi di frumento tenero n. 1 e farine di soja.

Prevalentemente in flessione il listino dei foraggi.

Il comparto dei derivati dal latte registra prezzi in aumento per il formaggio Parmigiano Reggiano 12-15-18-24 mesi e oltre; risulta in calo, invece, il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Stazionario il listino dei vini di produzione locale.

Non rilevato il listino delle pere all'ingrosso per esaurimento del prodotto.

Prossimo listino: martedì 2 aprile 2024

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena