Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 15 gennaio 2024

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per bovini maschi e femmine da ristallo razze francesi, vitelloni femmine da macello razze francesi ed incroci nazionali; in calo, invece, i prezzi dei vitelli baliotti da vita.

Tra le carni bovine risultano in aumento i prezzi di mezzene e quarti anteriori di vitellone femmina, e dei quarti anteriori di vitellone maschio; in flessione, invece, i prezzi dei quarti posteriori di vitellone maschio.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l’industria mangimistica si registra il calo dei prezzi di mais, frumento tenero n. 3, frumento tenero foraggero, sorgo, farine di mais, farine di grano tenero tipo 0 e 00, cruscami, semi di soja.

Tra i foraggi prezzi in calo per l’erba medica fienata 1° taglio e fieno di prati vallivi.

Nel comparto dei derivati dal latte risultano invariati i prezzi del formaggio parmigiano reggiano e dello zangolato di creme per la burrificazione.

Il settore dei vini di produzione locale registra la flessione del prezzo del vino sfuso all’ingrosso Rossissimo di 1° qualità desolforato.

Prossimo listino: lunedì 22 gennaio 2024

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena