Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 12 febbraio 2024

Il listino del bestiame bovino riporta prezzi in aumento per bovini maschi da ristallo, vacche e vitelloni femmine pezzate nere da macello; in calo, invece, i prezzi dei vitelli da macello incroci di 2° qualità e pezzati neri nazionali.

Nel comparto delle carni bovine risultano in rialzo i prezzi di mezzene e tagli di vacca e in flessione i prezzi di mezzene di 1° e 2° qualità e tagli di vitello.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si registra il calo dei prezzi di frumento tenero n. 3 e foraggero, frumento duro, sorgo, orzo, farine di mais, cruscami, semi e farine di soja.

Stazionario il listino dei foraggi.

Nel comparto dei derivati dal latte risultano in rialzo i prezzi del formaggio Parmigiano Reggiano 12-15-18-24 mesi e oltre; in calo, invece, il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Prossimo listino: lunedì 19 febbraio 2024

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena