Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 21/06/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per i vitelloni maschi da macello Charolaise ed incroci francesi ed i vitelli da macello pezzati neri nazionali.
Nel settore delle carni bovine fresche si rilevano quotazioni in aumento per mezzene e selle di 2° qualità di vitello, mezzene di prima e seconda qualità e quarti posteriori di vitellone.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si rilevano prezzi in flessione per mais, farine di mais, crusca, tritello e semi di soja estera; le quotazioni risultano in aumento, invece, per le farine di grano tenero tipo 0.
Il listino dei foraggi riporta la prima quotazione prod. 2021 dell'erba medica fienata 2° taglio e del fieno di prati vallivi franco luogo di produzione.
Nel comparto dei derivati del latte si rileva l'aumento delle quotazioni del Formaggio Parmigiano Reggiano 18-24-30 mesi ed oltre; prezzi in calo, invece, per lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Il settore dei vini di produzione locale registra quotazioni prevalentemente in aumento per i vini sfusi all'ingrosso DOP e IGP.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena