Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 18/10/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino registra quotazioni in aumento per vacche e vitelloni femmine da macello; prezzi in calo, invece, per i vitelli baliotti da vita razze pregiate da carne kg. 60.
Nel settore delle carni bovine fresche si rilevano quotazioni in rialzo per carne di vacca, quarti anteriori di vitellone maschio e femmina, mezzene di vitellone femmina; in flessione solo le quotazioni dei quarti posteriori di vitellone maschio.
Il mercato dei cereali e dei prodotti per l’industria mangimistica registra prezzi in aumento per frumento tenero e duro, mais e farine di mais, sorgo, orzo, cruscami, semi di soja nazionale e polpe di bietole secche; in controtendenza farine di soja e semi di soja estera, che riportano prezzi in flessione.
Stazionario il listino dei foraggi.
Tra i derivati del latte, quotazioni in rialzo per lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Invariato il listino dei vini di produzione locale.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena