Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 18/01/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino riporta prezzi in aumento per i vitelloni femmine da macello razza Charolaise e incroci nazionali, i vitelli da macello e i bovini femmine da ristallo razze Limousine e Charolaise.
Nel comparto delle carni bovine fresche risultano in rialzo le quotazioni delle carni di vitello, dei quarti anteriori di vitellone maschio, delle mezzene di 1° e 2° qualità e dei quarti anteriori di vitellone femmina.
Il settore dei cereali e dei mangimi rileva quotazioni in aumento per frumento tenero, mais, farina di mais, sorgo, orzo, semi e farine di soja, polpe di bietole.
Tra i foraggi risultano in aumento le quotazioni massime delle paglie.
Il mercato dei derivati dal latte riporta quotazioni stazionarie.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena