Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 07/06/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per i vitelloni maschi da macello Charolaise ed incroci francesi ed i vitelli baliotti da vita pezzati neri kg da 45 a 55.
Nel settore delle carni bovine fresche si rilevano quotazioni in aumento per le mezzene di vitellone maschio e i quarti posteriori di vitellone maschio e femmina; in flessione, invece, i prezzi dei quarti anteriori di vitellone maschio e femmina.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si rilevano prezzi in aumento per il mais estero, le farine di mais estere, i semi di soja estera e le farine di soja; le quotazioni risultano in calo, invece, per i semi di soja nazionale.
Stazionario il listino dei foraggi.
Nel comparto dei derivati del latte si rileva l'aumento delle quotazioni dello zangolato di creme fresche per la burrificazione e del Formaggio Parmigiano Reggiano 18-24-30 mesi ed oltre; prezzi in calo, invece, per il Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena