Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 04/01/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino riporta prezzi in aumento per i vitelloni maschi da macello razza Simmenthal e i vitelloni femmine da macello razze Limousine e Charolaise.
Nel comparto delle carni bovine fresche le quotazioni risultano in rialzo per le mezzene di 1° e 2° qualità e i tagli di vitellone femmina.
Il settore dei cereali e dei mangimi rileva quotazioni in calo per il frumento duro e in aumento per sorgo, cruscami, semi e farine di soja.
Nel mercato dei foraggi le quotazioni sono stazionarie.
Tra i derivati dal latte continua il trend positivo del prezzo del Formaggio Parmigiano Reggiano.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena