Chiusura del mercato di Modena di lunedì 11/11/2019
Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per i vitelli da macello a peso morto; in flessione, invece, i prezzi dei vitelloni femmine Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550.
Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento i prezzi di mezzene e busti di vitello.
Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per il frumento tenero n.3 e foraggero, sorgo, orzo estero, crusca, tritello, semi di soja estera e farine di soja; in calo mais e farina di mais estera.
Il listino dei foraggi rileva prezzi stazionari.
Il settore dei derivati del latte rileva prezzi in calo per il formaggio Parmigiano Reggiano; stazionario lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Il listino delle pere all'ingrosso rileva prezzi stazionari.