Chiusura del mercato di Modena di lunedì 07/10/2019
Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per vitelli e vitelloni maschi razze Limousine e Charolaise da macello; risultano in calo, invece, i prezzi dei vitelli baliotti da vita razze pregiate kg. 70.
Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento le quotazioni di vitello, mezzene (qualità extra e 1° qualità) e quarti anteriori di vitellone.
Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per il frumento duro; tra i prodotti per l’industria mangimistica prima quotazione, produzione 2019, per la soja nazionale e tendenza al rialzo per semi di soja estera, farine di soja e polpe di bietole.
Stazionario il listino dei foraggi.
Il settore dei derivati del latte rileva prezzi in lieve calo per il Formaggio Parmigiano Reggiano 15-18-24 e 30 mesi oltre.