Chiusura del mercato di Modena di lunedì 04/03/2019
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 26 febbraio al 4 marzo 2019
Il settore del bestiame bovino rileva prezzi prevalentemente in calo per i vitelloni maschi da macello.
Invariate le quotazioni di vitelli e vacche da macello, bovini da ristallo e vitelli baliotti da vita.
Il listino delle carni bovine fresche si conferma stazionario.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l’industria mangimistica risultano in calo le quotazioni di mais, farine di mais, frumenti, sorgo, orzi, semi di soja nazionale, farine di soja, polpe di bietole.
Stazionario il mercato dei foraggi.
Il listino del derivati dal latte riporta prezzi invariati per formaggio Parmigiano Reggiano e zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Nel settore dei vini prevalentemente in flessione le quotazioni dei vini sfusi all’ingrosso.