Chiusura del mercato di Modena di lunedì 03/12/2018
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 27 ottobre al 03 novembre 2018
Il settore del bestiame bovino rileva un mercato attivo per i vitelli e vitelloni maschi da macello.
Il listino delle carni bovine rileva quotazioni in rialzo per le mezzene di vitello e vitellone e per i quarti anteriori.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica i prezzi risultano in aumento i prezzi del frumento tenero n. 3, del foraggero e del frumento duro mentre registrano un calo crusca e tritello.
Nel listino dei foraggi in rialzo le paglie.
Tra i derivati del latte, mercato ancora attivo per il formaggio Parmigiano Reggiano con prezzi in aumento.
Per quanto riguarda i vini, prima quotazione della produzione 2018 dei vini in damigiana DOP e IGP.