Chiusura del mercato di Modena di lunedì 01/04/2019
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 26 marzo al 1 aprile 2019
Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni in calo per i vitelloni maschi da macello Limousine, Charolaise e Saler. In aumento le vacche da macello a peso morto.
Il listino delle carni bovine fresche registra prezzi stazionari.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica in aumento il frumento duro, la crusca e il tritello. In calo i semi di soja nazionale e le farine di soja.
Il mercato dei foraggi rileva quotazioni stazionarie.
Il formaggio Parmigiano Reggiano e lo zangolato di creme fresche per la burrificazione rimangono stazionari.