2017 anno record per Zampone e Cotechino Modena IGP

Il consuntivo 2017 stilato dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP conferma l'annata eccezionale, del tutto in linea con le previsioni più ottimistiche. Infatti i due prodotti tradizionali hanno fatto registrare vendite per un totale complessivo di oltre 3.500.000 Kg, segnando così una crescita di quasi il 9% rispetto all'anno precedente, per un volume d'affari complessivo di oltre 28.000.000 di Euro. In particolare, sono stati venduti 2.227.304 Kg di Cotechino Modena IGP, facendo registrare un + 7,9% rispetto al 2016 e 1.279.390 kg di Zampone Modena IGP per un +9,8%.

Un 2017 dunque molto interessante per il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP che ha chiuso un anno ricco di novità, tra cui il restyling del marchio, e che ha segnato anche una rilevante ripresa dei consumi. Oltre al nuovo logo, il Consorzio ha investito molto anche sul prodotto dimostrando di avere sempre più attenzione verso il consumatore finale e alle sue moderne esigenze in fatto di alimentazione. Da gennaio 2017, infatti, il prodotto è realizzato senza glutammato aggiunto, senza derivati del latte e solo con aromi naturali, aspetti che evidentemente hanno riscontrato in pieno il gradimento dei consumatori.